Семь секретов вкусного санаторного питания

Что такое здоровое питание? Многие считают, что это безвкусно и малосъедобно. И глубоко заблуждаются! Пусть в санатории и соблюдают строгие правила диет и ограничений, но это не мешает поварам санатория «Родник Алтая» в Белокурихе делать меню вкусным и даже – изысканным!

Директор по питанию Светлана Кузнецова делится профессиональными секретами.

Технологии здорового питания

Почему наши блюда такие аппетитные и сочные? Мы готовим их в пароконвектоматах. Это такие пароконвекционные печи, которые совмещают две полезные функции: конвекции и парообразования. В них можно тушить, пассеровать, варить на пару, выпекать и даже жарить. Пища не пригорает, а обработка получается равномерной. Причем при этом не требуется ни масла, н жира. Продукты в блюдах сохраняют свой натуральный вкус и максимальное количество полезных веществ.

Еще одна особенность санаторного питания – его идеальная сбалансированность по основным питательным элементам, калорийности и вкусовым качествам. Если вы встали из-за стола с чувством лёгкости и, в то же время, сытости – значит вы питаетесь правильно.

Натуральные продукты Алтая

Алтайский край – один из самых чистых регионов России, поэтому в меню санатория круглый год алтайский мёд, качественное мясо и натуральная молочная продукция, а также полезные блюда из знаменитых алтайских круп, муки и льняного масла.

Правильный режим питания

Одним из главных аспектов здорового питания является регулярный приём пищи. Завтрак, обед и ужин в одно и то же время приучает организм работать как часы, не откладывая жир «про запас».

С пылу, с жару

Полезные свойства блюд сохраняются в максимальном объеме в течение трёх часов, поэтому мы предлагаем нашим гостям только что приготовленную, «живую» пищу. Мы не используем полуфабрикаты и продукты с химическими добавками, трансжирами или консервантами. Собственная пекарня производит весь ассортимент «вкусняшек» и свежего, ароматного хеба.

Индивидуальный подход

Традиционное заказное меню или одна из семи диет – чтобы вы не выбрали, ваше питание будет сбалансированным, натуральным и вкусным. При составлении меню учитывается принцип 14-дневной ротации, а общее количество разнообразных блюд в списке поваров «Родника Алтая» превышает три тысячи. Если у вас есть свой подход к питанию, для вас будет пообобрана индивидуальная диета.

Детское питание

«Родник Алтая» - семейный санаторий, для малышей с полутора лет организовано пятиразовое питание по специальному детскому меню, блюда которого готовятся в строгом соответствии с рекомендациями диетического питания в детских санаториях.

Секрет 14 дней

Вся прелесть диетических рационов санатория заключается еще и в том, что за 14 дней ваш организм тренируется, привыкает и запускает стимулирующие восстанавливающие механизмы, формируют здоровую привычку правильного питания.

Источник: Статья на сайте 100dorog

• Что такое лето в «Роднике Алтая»?
• «Бархатные процедуры» с выгодой и пользой
• Лучшее лето для вашей семьи

Поделиться новостью:

Скопировано