Питание на территории санатория «Родник Алтая»

Значимость питания в санатории

Питание – это важнейший фактор, который влияет на восстановление здоровья и на эффективность лечебно-профилактических процедур. Поэтому разработкой рационов питания в «Роднике Алтая» занимается врач-диетолог.

При помощи питания можно улучшить состояние здоровья при атеросклерозе, артериальной гипертонии, метаболической иммунодепрессии и даже при онкологических заболеваниях.

Форматы питания

В «Санатории Родник Алтая» есть два основных формата питания: ресторан и столовая, а так же для перекусов и комфортного общения всегда работает кофейня.

Завтраки, обеды и ужины спланированы всегда таким образом, чтобы каждый наш гость смог пройти спокойно все свои процедуры и успеть покушать.

Для маленьких гостей есть дополнительных 2 полдника, а для взрослых санаторий предлагает подкрепиться вечером кефиром с 21.00 до 22.00.

Как планируется ассортимент блюд для ресторана и столовой:

• С учетом потребностей организма и обеспечивает баланс по белкам, жирам и углеводам в пропорции 1:1:4, так же учитывается содержание витаминов и минералов.
• Распределение калорийности на приемы пищи: завтрак 30%, обед 40%, ужин 25% и полдник 5%;
• Меню на день готовится из 150 разных продуктов – поэтому блюдо по душе сможет найти каждый. Мясо, рыба и птица подается на каждый прием пищи в разных формах приготовления. Выпечка украшает каждый прием пищи.
• В санатории не используются восстановленные соки, только напитки собственного производства – морсы и компоты.

Чем отличается питание в ресторане от столовой:

• Расширенный ассортимент продуктов в ресторане, который включает в себя: семгу, форель, палтус, масляную рыбу, яйцо перепела, перепела, утку, марала (сезон), кролика, икру красную, креветки и многое другое.
• Расширенный ассортимент блюд в ресторане: смузи ягодный, канапе и брускеты, колбасы собственного приготовления, вареники самолепные, так же вас порадуют свежие торты и десерты, а утром взбодрит свежезаваренный зерновой кофе.
• В ресторане работает шведская линия и заказное меню, подача блюд официантом. В столовой только шведская линия.

Диеты и виды питания

В «Роднике Алтая» используются как лечебные диеты, рекомендованные Минздравом РФ, а так же все современные наработки диетологии.

Самая популярная система питания для санаториев – стандартные диеты, их пять видов:

• общая,
• низкокалорийная,
• щадящая,
• высокобелковая,
• низкобелковая.

Эти диеты назначается доктором, если присутствует заболевание в анамнезе, которое требует особого подхода.

Наряду с основной стандартной диетой в санатории используются:

• детская диета;
• индивидуальные лечебные диеты (безглютеновая, безмолочная, безсолевая);
• специальные рационы (вегетарианская, разгрузочная, сыроедение, постное питание, которое связано с религиозными вероисповедания гостя).

Как подбирают питание в санатории?

• Вы встречаетесь с лечащим врачом и узнаете, какой вариант питания будет для вас наиболее полезным.
• В не зависимости от того, питаетесь вы в ресторане или в столовой – каждое блюдо помечено карточкой, на которой указано название, вариант диеты, содержание белков, жиров, углеводов и энергетическая ценность. С учетом своего диагноза и рекомендации доктора, вы легко сформируете себе завтрак, обед, ужин. И будьте внимательны, все параметры блюд указаны на 100гр. – это важно учитывать, когда у вашего питание есть определенные цели.
• В обеденном зале работает диетическая сестра, которая всегда проконсультирует по выбору блюд, сочетаемости продуктов и подскажет наилучший вариант для вас.
• Если вы приезжаете по путевке «Детокс», то вы питаетесь по особому меню под чутким контролем специалистов.

Мы заботимся о том, чтобы вам было вкусно и полезно!